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天然 蝦夷鹿 赤身 切落とし 1kg

天然 蝦夷鹿 赤身 切落とし 1kg

販売価格: 1,300円(税込)

希望小売価格: 1,940円

在庫数 22点
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商品詳細

北海道の大自然の中で育った純粋な野生の蝦夷鹿を猟期または猟期外に行われる有害駆除仕留めた蝦夷鹿肉です。
更に地元の猟師さんが蝦夷鹿の本体に鉛成分が回らないように頭部への一発で仕留めた高品質で安全なお肉です。
また仕留められた蝦夷鹿は、その場で血抜きをしてそのまま解体工場へ運ばれ食用肉に捌き、その時に出た切り落としです。
蝦夷鹿は本州など内陸部の鹿と違い体が大きいのが特徴でその分肉質は柔らかく鹿肉の中でも高級とされています。
蝦夷鹿肉は牛肉や豚肉に比べて1/3のカロリーで脂肪分が1/15程度なのにタンパク質が豊富なのが鹿肉です。
更に、ドコサヘキサエン酸(DHA)を多く含むというのも鹿肉の特徴です。
ビタミンB2は体重管理にお勧めで、また鉄分は吸収率が低く、欠乏しやすいミネラルのため、積極的に食生活に摂りいれたい栄養素です。
妊娠後や病気明けには最適です。
鹿肉に含まれるたんぱく質は良質で、さらに自然界で育っているので、化学薬品など有害物質を食べることがない食肉です。
そのためアレルギーになりにくいお肉です。
また普段ほとんど食べることがないのも、アレルギーになりにくい理由の一つです。

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